Uva raccolta a mano il 1° ottobre (1.310 kg). diraspato e posizionato in vasca con movimento di massa. Inoculato il 2 ottobre e sottoposto a 3-4 rimontaggi al giorno è stato svinato, per ottimale estrazione di colore ma in presenza di un modesto residuo zuccherino il 9 ottobre. Pertanto, la fermentazione si è protratta per 3 giorni oltre la fase di macerazione. |l 18 ottobre, dopo un travaso, il vino è stato posto in affinamento in legno per 2 mesi. Imbottigliamento 11 marzo 2025 di n° 1.050 bottiglie.